Aquí puedes visualizar la presentación de la Conferencia "Cuadro de Mando Integral Como Herramienta de Planificación" desarrollada en la Jornadas de Planificación y Gerencia Estratégica, celebrada en la Universidad de Oriente Núcleo de Nueva Esparta, el jueves 19 y el viernes de 20 de junio de 2008. Realizada en el marco de año jubilar de los 50 años de la UDO.
miércoles, 2 de julio de 2008
martes, 1 de julio de 2008
Video Práctica de Telemática
Se muestra un video con la presentación del curso "Planificación Estratégica Aplicada a la Hotelería"
martes, 24 de junio de 2008
Reporte Unidad II (Tarea 2)
El proceso de busque de autores e investigaciones que aborden el tema de la planificación estratégica y su aplicación a la hotelería, como técnica de investigación para confeccionar los contenidos conceptuales del curso “Planificación Estratégica Aplicada a la Hotelería”; condujo al uso de los motores de búsqueda específicamente a través de los buscadores y metabuscadores.
En este orden de ideas, a través de Internet, es posible acceder de inmediato a muchísima información en forma de textos, fotos, sonidos y videos provenientes de los más diversos puntos del planeta. No sólo está disponible la información que fue publicada en libros, revistas e informes, también se puede obtener una variedad casi infinita de material, puesto a disposición por organizaciones y personas de todo el mundo. Imagínese poder acceder fácilmente a un informe económico, el resultado de una investigación científica, o un foro de discusión del tema de su interés.
Lamentablemente, la información en Internet no se encuentra organizada, sino que está almacenada en forma desordenada y alojada en diversas partes del mundo. El problema, entonces, es cómo encontrarla.
Para esta tarea sólo hay que aprender a utilizar los buscadores y metabuscadores (también llamados motores de búsqueda o en inglés, search engines). Los buscadores son herramientas especializadas en localizar datos distribuidos en toda Internet. Son un servicio esencial, al cual hay que invertirle unos minutos en conocerlos, ya que permiten acceder a uno de las mayores servicios de Internet: la información.
Un buscador es un sitio web (página web) que contiene una base de datos organizada que sirve para encontrar direcciones electrónicas de otros sitios. Los buscadores cuentan con programas que les permiten visitar y catalogar, automáticamente, millones de sitios web del mundo, y además aceptan las direcciones de sitios web que sugieren los usuarios. Existen, básicamente, dos métodos de búsqueda: por palabra clave (keywords) y por temas (o Directorios).
En este sentido los diversos buscadores y metabuscadores almacenan la información de una o ambas formas. La diferencia básica entre ellos radica en cómo organizan el contenido para realizar la búsqueda. Los buscadores por tema organizan el contenido en áreas generales y sub-temas, y se puede buscar en ellos ingresando en cada categoría. Por ejemplo, para buscar información acerca de planificación estratégica, primero seleccioné el buscador google a través del URL: http://www.google.co.ve/.
En este orden de ideas, a través de Internet, es posible acceder de inmediato a muchísima información en forma de textos, fotos, sonidos y videos provenientes de los más diversos puntos del planeta. No sólo está disponible la información que fue publicada en libros, revistas e informes, también se puede obtener una variedad casi infinita de material, puesto a disposición por organizaciones y personas de todo el mundo. Imagínese poder acceder fácilmente a un informe económico, el resultado de una investigación científica, o un foro de discusión del tema de su interés.
Lamentablemente, la información en Internet no se encuentra organizada, sino que está almacenada en forma desordenada y alojada en diversas partes del mundo. El problema, entonces, es cómo encontrarla.
Para esta tarea sólo hay que aprender a utilizar los buscadores y metabuscadores (también llamados motores de búsqueda o en inglés, search engines). Los buscadores son herramientas especializadas en localizar datos distribuidos en toda Internet. Son un servicio esencial, al cual hay que invertirle unos minutos en conocerlos, ya que permiten acceder a uno de las mayores servicios de Internet: la información.
Un buscador es un sitio web (página web) que contiene una base de datos organizada que sirve para encontrar direcciones electrónicas de otros sitios. Los buscadores cuentan con programas que les permiten visitar y catalogar, automáticamente, millones de sitios web del mundo, y además aceptan las direcciones de sitios web que sugieren los usuarios. Existen, básicamente, dos métodos de búsqueda: por palabra clave (keywords) y por temas (o Directorios).
En este sentido los diversos buscadores y metabuscadores almacenan la información de una o ambas formas. La diferencia básica entre ellos radica en cómo organizan el contenido para realizar la búsqueda. Los buscadores por tema organizan el contenido en áreas generales y sub-temas, y se puede buscar en ellos ingresando en cada categoría. Por ejemplo, para buscar información acerca de planificación estratégica, primero seleccioné el buscador google a través del URL: http://www.google.co.ve/.
Seguidamente, seleccioné la opción Buscar Resultados. Desde realice la selección de las diversas alternativas para la búsqueda. Generalmente éste es el buscador más usado. Sin embargo, desde el punto de vista académico el interés se centra en localizar autores y artículos científicos en revistas arbitradas. Para éste caso casi siempre inicio la búsqueda usando como palabras claves “revistas científicas”.
Desde ésta ventana seleccionó la opción que me permite localizar una red revistas científicas, como por ejemplo: La Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal que es un proyecto impulsado por la Universidad Autónoma de Estado de México (UAEM), con el objetivo de contribuir a la difusión de la actividad científica editorial que se produce en ella y sobre Iberoamérica.
En ésta ventana se puede seleccionar una consulta especializada por áreas o por países. Por ejemplo: seleccioné en la opción consulta por área: “Economía”, la cual enlace con una serie de revistas que abordan el tema de interés.
Se localiza así una muestra representativa de revistas que contienen artículos arbitrados recomendados para los contenidos conceptuales del curso “Planificación Estratégica Aplicada a la Hotelería”. Para fines ilustrativos seleccioné la Revista “Cuadernos de Turismo”, que tiene el aval académico de la Universidad de Murcia en España.
En ésta revista hay artículos desde el año 1999 hasta el 2007. Se publican dos números por año. En la sección correspondiente al año 2007, Número 20, se localiza el artículo “La satisfacción laboral en los establecimientos hoteleros. Análisis empírico en la provincia de Córdoba” de los investigadores Sánchez Cañizares, Sandra María; López Guzmán, Tomás Jesús y Millán Vázquez de la Torre, Genoveva.
domingo, 15 de junio de 2008
Mindmanager que incluyen temas, categorías y subcategorias para el desarrollo del contenido conceptual del Curso Planificación Estratégica Aplicada a
Los Contenidos Conceptuales están estructurados en cuatro (4) ejes temáticos a saber:
1. Administración estratégica: definición, evolución, importancia, ventajas y desventajas.
2. Elementos de la administración estratégica: definición, importancia y proceso para elaborar la misión, visión, valores, políticas, estrategia de negocio, unidad estratégica de negocio, objetivos a largo plazo y objetivos anuales en las empresas hoteleras.
3. Estrategias: definición, categoría y tipos.
4. Auditoria de desempeño: Matriz de las amenazas – oportunidades – debilidades – fortalezas (AODF), Matriz de evaluación de los factores externos, Matriz del perfil competitivo, Matriz de evaluación de factores internos, Matriz de la posición estratégica y la evaluación de la acción, Matriz del Boston Consulting Group (BCG), Matriz interna – externa, matriz de la gran estrategia, Matriz cuantitativa de la planificación estratégica.
Para ésta tarea se ha seleccionado el eje temático 1: Administración estratégica, a fin de construir los temas, categorías y subcategorias en el Mapa/Ruta de Búsqueda/Investigación diseñado con Mindmanager. Tal como se observa en la Figura Nº 1.
sábado, 14 de junio de 2008
Luis Castro Milano
Presentación Personal
Presentación Personal
Soy hijo de Roberto Castro y Carmen Teodosia Milano, el menor de nueve hermanos. Nací en la cuidad de Porlamar. Me gusta ir al cine, leer, oír música y tomarme los tragos en familia. Contraje matrimonio civil el 12 de abril del 2002 a la orilla de playa Puerto Cruz y, católico en la catedral Nuestra Señora de La Asunción, según los deseos de mi mujer Beatriz Villarroel, de está unión tenemos dos hijas: Lourdes Beatriz (5 años) y Lucia Beatriz (3 años). Antes de casarme tuve una hija Sara Emperatriz (10 años).
Soy Licenciado en Hotelería, egresado de la Universidad de Oriente el 21 de noviembre de 1996. Magister Scientiarum en Ciencias Gerenciales Mención Recursos Humanos, egresado de la Universidad Gran Mariscal de Ayacucho el 28 de abril de 2005. Participo, en el programa de doctorados conjunto entre la Universidad de Oriente (Venezuela) y la Universidad de Málaga (España), en el Doctorado en Gestión y Desarrollo Turístico Sostenible. (2006-2009).
Formo parte de la 1º cohorte (2006) de la Especialización en Telemática e Informática en Educación a Distancia, que se desarrolla en la Universidad Nacional Abierta.
Características del Servicio Hotelero
Un ejemplo del caso servicio puro basado en las personas lo establece Kotler et. al. (2004, p. 25) cuando dice: “en la mayoría de los servicios turísticos, tanto el suministrador del servicio como el cliente deben estar presentes para que la operación tenga lugar. Los empleados que atienden al cliente forman parte del producto”. Desde esta óptica, es obvio que los servicios turísticos necesitan de gobernantes, inversionistas, empresarios, gerentes y trabajadores concienzudos, con ética sólida, agradables, expansivos, empáticos y motivados a captar, retener y conservar a largo plazo las preferencias de los turistas por el destino turístico.
Para hacer realidad lo anterior, entre otras cosas, es vital que las empresas e instituciones dedicadas a los servicios turísticos se esmeren en captar, capacitar, desarrollar, motivar, remunerar y retener a los mejores hombres y mujeres para sí. Porque de nada vale disponer de capacidades y recursos turísticos; si no se cuenta con un recurso humano altamente calificado y capacitado para dar movimiento a las demás capacidades y recursos con que cuenta el destino turístico. Tal como sostiene Berry ob. cit. (p. 197) cuando expresa: “los servicios son actuaciones, y las personas son los actores. Desde el punto de vista de los clientes, las personas que prestan el servicio son la compañía”.
Para hacer realidad lo anterior, entre otras cosas, es vital que las empresas e instituciones dedicadas a los servicios turísticos se esmeren en captar, capacitar, desarrollar, motivar, remunerar y retener a los mejores hombres y mujeres para sí. Porque de nada vale disponer de capacidades y recursos turísticos; si no se cuenta con un recurso humano altamente calificado y capacitado para dar movimiento a las demás capacidades y recursos con que cuenta el destino turístico. Tal como sostiene Berry ob. cit. (p. 197) cuando expresa: “los servicios son actuaciones, y las personas son los actores. Desde el punto de vista de los clientes, las personas que prestan el servicio son la compañía”.
Gestión Hotelera
Para los expertos en marketing, como el doctor, Philip Kotler (2004, p. xvii), quien es profesor de mercadotecnia internacional, de S. C. Johnson & Son de la Kellogg Graduate School of Management, Northwestern University, autor de varios libros de texto y más de noventa artículos publicados en los principales periódicos y revistas que son fuentes documentales utilizadas ampliamente en las escuelas de negocios para graduados. Aborda y propone el estudio del marketing involucrando tres conceptos perentorios en la actualidad como son: “el concepto humano”, “el concepto de consumo inteligente” y “el concepto del imperativo ecológico”.
Kotler et. al. (2000, p. 28) acuñó que las organizaciones para aplicar el enfoque de marketing social “deben identificar las necesidades, deseos e intereses de sus públicos objetivos, y satisfacerlos de manera más efectiva que la competencia y de forma que preserven o realcen el bienestar a largo plazo de los consumidores y la sociedad”.
Desde esta perspectiva, el marketing social forma parte de un concepto más global; es decir el marketing de relaciones que según Kotler ob. cit. (p. 14) “tiene como objetivo crear relaciones a largo plazo, mutuamente satisfactorias, con agentes claves (…) con el fin de obtener y conservar a largo plazo las preferencias y los negocios de dichos agentes”.
Kotler et. al. (2000, p. 28) acuñó que las organizaciones para aplicar el enfoque de marketing social “deben identificar las necesidades, deseos e intereses de sus públicos objetivos, y satisfacerlos de manera más efectiva que la competencia y de forma que preserven o realcen el bienestar a largo plazo de los consumidores y la sociedad”.
Desde esta perspectiva, el marketing social forma parte de un concepto más global; es decir el marketing de relaciones que según Kotler ob. cit. (p. 14) “tiene como objetivo crear relaciones a largo plazo, mutuamente satisfactorias, con agentes claves (…) con el fin de obtener y conservar a largo plazo las preferencias y los negocios de dichos agentes”.
Entonces, para desarrollar relaciones satisfactoria a largo plazo con los clientes, las empresas tienen que gestionar el ciclo de vida de sus clientes; es decir, definir el comportamiento de los clientes objetivos, de modo que todos los procesos internos de la institución estén completamente orientados a captar clientes, venderles productos o servicios y mantener una relación rentable a largo plazo con ellos. Refiere Greenberg (2003, p. 98) “El compromiso es el largo plazo y la empresa tiene que adaptar su respuesta a los cambios de comportamiento del cliente en tiempo real”. La finalidad es envolver profundamente a los clientes con el pensamiento estratégico y el que hacer del día día de la empresa; de modo que queden capturados y retenidos para siempre, asegurando así su lealtad, bienestar y rentabilidad mutua a largo plazo.
Existen diferencias en la forma de establecer relaciones a largo plazo entre las empresas con sus clientes, para Kotler ob. cit. (p. 478) “las ofertas de las empresas suelen incluir algún tipo de servicio, que puede ser un elemento mayor o menor dentro de la oferta total”. Kotler ob. cit. (p. 479) distingue la oferta en cinco tipos a saber: 1) un bien exclusivamente tangible, 2) un bien tangible con algunos servicios, 3) un híbrido, 4) un servicio fundamental acompañado de bienes y servicios menos importantes y, 5) un servicio puro.
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